על המחיה

רציתי לשאול על מנהג ישראל תורה לחתום על המחיה ועל הכלכלה. שהנה בגמ' מובא שהחתימה היא על הארץ ועל המחיה. והטור ואחריו המג"א הם המקורות היחידים. אשמח לשמוע סברא מהיכן הטור למד זאת, הרי אין חותמין בשתיים?

והאם יש בזה הבדל בין נזכר לאחר שאמר "כי אתה ה'" לבין אמר גם "טוב ומטיב לכל, ונודה לך על הארץ ועל המחיה" או אפילו התחיל "ברוך אתה".