רבי יעקב ישראל בן צבי אשכנזי עֶמְדין (קרי: עֶמְדְן; ט"ו בסיוון ה'תנ"ח, אלטונה – ל' בניסן ה'תקל"ו שם), היה רב ותלמיד חכם, מגדולי הרבנים במאה ה-18. נודע בכינוי יַעְבֵ"ץ (ראשי התיבות של שמו, יעקב בן צבי).
רבי יעקב נולד באלטונה שבגרמניה בט"ו בסיוון ה'תנ"ח לרבי צבי הירש אשכנזי, הידוע בכינויו "החכם...