חולין דף נט.
מתני': סימני בהמה וחיה נאמרו מן התורה, וסימני העוף לא נאמרו, אבל אמרו חכמים כל עוף הדורס טמא, כל שיש לו אצבע יתירה, וזפק, וקורקבנו נקלף, טהור. ר' אלעזר בר' צדוק אומר כל עוף החולק את רגליו טמא.
שי' תוס'
שי' תוס' בסוגין מבוארת, דכל שיש לו זפק וקרקבנו נקלף ויש לו אצבע יתרה הרי הוא...
אֶת זֶה תֹּאכְלוּ מִכֹּל אֲשֶׁר בַּמָּיִם כֹּל אֲשֶׁר לוֹ סְנַפִּיר וְקַשְׂקֶשֶׂת
זה תאכלו מכל (עם התיבות) בגימטריא כמו לויתן, רמז למה שמובא במושב זקנים פ' שמיני בשם הרוקח: סנפיר וקשקשת הם סימני טהרה בדגים לפי שישנו בלויתן.
וכן נרמז לקמן וכל אשר אין לו, כאשר תחליף א' בת' בא"ת ב"ש יהיה אותיות...
הרחק מן הצבוע
דע את האויב * עשיו הוא אדום הצבוע * היצר הרע מגיע בתחפושת * היופי החיצוני
דע את האויב
פרשת שמיני, עוסקת בחלקה השני באזהרה על המאכלות האסורות, הציווי הראשון הוא על בהמה לה צריך שני סימנים מפרסת פרסה ושסעת שסע, ומיד מאריכה התורה בארבע חיות להם יש רק סימן טהרה אחד, צריך לייחד לכל...