מדוע אוכלים עוגת גבינה דוקא בחג מתן תורה

[התורה]

התורה יצר פוסט חדש
מדוע אוכלים עוגת גבינה דוקא בחג מתן תורה

מתיקות מתוך החמיצות: סוד עוגת הגבינה של שבועות
רבים נהגו לאכול מאכלי חלב וחלוות גבינה בחג השבועות, וטעמים רבים וטובים נאמרו במנהג (זכר ל"חלב ודבש תחת לשונך", ועוד). אך ישנה הארה פנימית עמוקה הטמונה דווקא בתהליך ההכנה של עוגת הגבינה המשובחת.

כידוע לכל אופה, כדי ליצור את הגבינה עצמה – חומר הגלם של העוגה – אין די בחלב רגיל ומתוק. התהליך מחייב את "החמצת" החלב; רק כאשר החלב מחמיץ ותוסס, הוא נפרד מהמים והופך לגבינה מוצקה ואיכותית.

בכך טמון רמז נפלא לקבלת התורה:...​

לחץ כדי לכווץ...

קרא את הפוסט המלא בבלוג כאן...