סקירות נדירות

אחד מסימני הטהרה של בהמה כשרה, היא 'מעלה גרה'. אחרי שהבהמה בלעה את המאכל אל המעיים, היא מעלה וגוררת בחזרה את המאכל אל הפה לטחון אותו שוב. לדעת רש"י 'גרה' הוא מלשון גרירה שהאוכל נגרר שוב. האבן עזרא כתב שהוא מלשון 'גרון', שהיא מעלה את האוכל אל הגרון. הרש"ר הירש, כתב ש'גרה' הוא מלשון "מְגֵרָה" –...

דפנות גוף הבהמה בצדו האחורי, קרוב לזנב, מתחת למקום ה'צלעות הקטנות', דהיינו כל בשר המותניים והבטן, נקראות בשם: 'כסלים'. דופן בשר הכסלים עשוי שכבות שכבות של בשר כעין ׳דפים׳ הדבוקים זה לזה, וביניהם מצוי 'חֵלֶב הכסלים' ההלכה היא שרק חֵלֶב הנמצא במקום גלוי נחשב כחֵלֶב, ואילו החבוי בתוך שכבת בשר דינו...

הריאות המשמשים לנשימה, ממוקמות בחלל הקדמי של הבהמה, ואילו בחלק האחורי של הבהמה נמצא הכרס ושאר אברי העיכול, וכן הכבד, הטחול, והכליות. בין הריאות שבצד הקדמי ובין שאר האברים שבצד האחורי, מפריד כעין קרום דק המשמש כ'מחיצה', הנקראת 'יותרת הכבד' (או: 'טרפש הכבד'; 'חצר הכבד'; 'דופן המסך'; ובלשוננו...

לבהמות הטהורות ישנם ששה איברי עיכול, ואלו הם: ושט, כרס, בית הכוסות, המסס, קבה, דקין (מעיים). ה'קרב' כולו (דהיינו: ה'כרס', 'בית הכוסות', ה'המסס', ה'קיבה' ו'הדקין') עטוף בקרום גדול של חֵלֶב (קרום שומני דק בגוון לבן) הנקרא בתורה: "הַחֵלֶב הַמְכַסֶּה אֶת הַקֶּרֶב" או: "הַחֵלֶב הַמְכַסֶּה עַל...

ברצפת העזרה, בצד ימין כבש המזבח (במזרחו) היה מקום מיוחד לתת שם אפר מידי יום, ונקרא: 'מקום הדשן' (ונקרא גם: 'בית הדשן'): מידי בוקר היה כהן לוקח מעט אפר מה'מערכה הגדולה' שבמזבח החיצון ונותן שם, ומצוה זו נקראת 'תרומת הדשן'. אף את כל האפר שנותר מהקטרת הקטורת ב'מזבח הפנימי' היו נותנים שם, ומצוה זו...

המנחה שמקריב כהן גדול בכל יום, וכהן הדיוט ביום הראשון שהוא נכנס לעבוד במקדש, נקראת 'תֻּפִינֵי מִנְחַת פִּתִּים'. ופירושו: פִּתִּים – מלשון פתיתים, אבל אין מפררים אותה ממש לפתיתים, אלא מקפלים אותה לארבע קיפולים, ובביאור הלשון 'תֻּפִינֵי' נאמרו כמה פירושים: א. בגמרא (מנחות נ, ב) מובאת שיטת רבי...

ברוב 'קרבנות המנחה', העבודה הראשונה המעכבת בקרבן היא עבודת ה'קמיצה': לאחר הגשת המנחה בקרן המזבח, הכהן מכניס את כף ידו הימנית לתוך המנחה (דהיינו לתוך תערובת ה'סולת' עם השמן שבכלי) כשהוא סוגר את אצבעות כף היד מלבד הבוהן והזרת, והכמות הנכנסת לתוך היד זהו ה'קומץ'. לאחר ה'קמיצה' הכהן מרים את ידו עם...

ברוב קרבנות הבהמה, אין שורפים את כל הבהמה, אלא מקטירים במזבח רק חלקים מסויימים של בשר וחלבים, ושאר בשר הקרבן ניתן לאכילה (מלבד ב'חטאות פנימיות' ששאר הבשר נשרף מחוץ למחנה, ומלבד קרבנות 'עולה' שהבשר כולו נקטר במזבח). אותם חלקים מסויימים הנקטרים על המזבח נקראים 'אימורים' מלשון 'אמירה', שאותם אמר ה'...