הקדמה.
ברכות.
הברכה על המזון היא מצוות עשה מהתורה, שנאמר (דברים ח, י') "ואכלת ושבעת וברכת את ה' אלוקיך", אך מעיקר הדין לא נכלל במצווה זה אלא ברכה שלאחר אכילת הפת בלבד, אך מדרבנן [1] יש לברך לפני כל דבר שאדם נהנה בעולם הזה, ואם לא בירך הרי הוא כמועל בנכסי שמיים.
מעיקר הדין היה די לברך את ה' בכל דרך שהיא, אך אנשי כנסת הגדולה תקנו נוסח מיוחד המותאם לכל דבר ודבר, ומאחר שתקנו כנסת הגדולה נוסח זה...